Яблоки нужно хранить в помещениях с температурой от 0 до +4 градусов. Низкая температура препятствует быстрому дозреванию плодов. И еще: ранние и поздние сорта яблок нужно хранить раздельно.
  Ранние яблоки (более спелые) «дышат» по другому, их дыхание ускоряет созревание других плодов.
1. Складывая яблоки, скажите:

Яблоко к яблоку, не катится, не валится.

Лежит, Лунушке улыбается.

Лунушке улыбается, не болеет, не мается.

Долго яблоку лежать, долго меня радовать.

Да будет так, сегодня и всегда. На долгие времена. Аминь.

2. Важно не менее одного раза в неделю проверять, как хранятся яблоки. Особенно внимательными нужно быть к плодам раннезимних сортов. Заметив признаки перезревания у яблок, сразу же используйте их. А чтобы больше такое не повторилось, скажите:

Как яблоку не гнить, так слову моему быть. Аминь.